“Le gras c’est la vie !” Tout est dit…

Le gras c'est la vie - Domaine de Boel, 2021

Rouge• 0.75 L• alcool : 13.5 °• En conversion bio

“Le gras c’est la vie !” Tout est dit…

Une cuvée hommage au cochon et aux charcutiers ! Vin dédié à la ripaille entre amis autour d’une belle tablée de gourmands.

Rupture de stock

Appellation

IGP Méditerranée

Cépage

Assemblage de 40% de grenache, 45% de caladoc, et 15% de carignan.

Sols

Grès silico-calcaire.

Vinification

Fermentation en cuve inox, avec levures indigènes. Élevage uniquement en cuve inox, pour garder le côté vibrant du fruit.

Quand et avec qui on l'ouvre ?

Pour vos apéros, vos barbecues, en famille ou entre amis.

Se marie très bien avec

Avec une planche de charcuteries italiennes : speck, bresaola, pepperoni, coppa di parma, pancetta, et pata negra….

Service

Servir autour de 16°C.

Potentiel de garde :

5 ans.

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